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（新手版）水煮肉片(5/7)
里脊肉切片，倒入适量淀粉，加入料酒生抽，少许盐+生抽抓匀。
配菜；（垫底菜）莲藕切片，油菜、豆芽洗净控水备用。
烧开水一一焯一下断生，控水放入小盆中作为底菜。
水煮肉片调料包；内装两包；一包郫县豆瓣酱+一包面料
热锅烧油炒香豆瓣酱加水调味，待汤汁开锅放入抓好的肉片，煮3-4分钟，连汤带肉片倒在垫底菜上。
切好的辣椒段+芝麻，倒在肉片上等待浇油
锅内再次倒入稍微多点的油烧至8成热，用勺子把热油浇在辣椒段上，水煮肉片就完成了