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超香燕麦馒头(11/20)
首先将燕麦片稍微剁碎，这样容易熟，散发麦香味。
大概这个样子就差不多了
把酵母撒到温水里，大概100ml就差不多了
把燕麦与面粉拌匀
倒入酵母水，先用筷子搅拌，如果觉得干了再加水，记住，面团宁可干了不可湿了，干了还能补救，湿了很麻烦!
把面团倒在木板上开始揉面
揉成这个样子就差不多了 盖上保鲜膜放到温暖处发酵，大概23度2个半小时，温度越高发酵越快 ，
当面团撕开是这样
手指沾上面粉戳一个洞，不坍缩 符合这两条就好了。
用擀面杖把气泡赶出来，擀之前在面板上撒一层面粉，不然会沾在面板上
大概这样子再揉5分钟就好！
揉好后分成小面团
把小面团压扁
将四周包起来
把收口压扁
反过来就是圆滚滚的馒头了
裹上面粉盖着保鲜膜静置20分钟
铺上馒头纸
馒头之间要留足够空隙，
水开后蒸25分钟，就可以吃啦