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西葫芦玉米面蒸饺(6/9)
两种面混和好
加少许开水，搅拌成粒状。再加点温水和成面团。加保鲜膜醒30分钟。
西葫芦切丝，加一勺盐腌10几分钟，挤出水份。加点熟油进去防止再出水
鸡蛋打散加一点水，油烧热再炒蛋，用筷子搅散。
加虾皮再炒几下
加到西葫芦馅里，加一勺蚝油，再加点盐（不用加太多。西葫芦里加过盐了，虾皮也是咸的）可以尝一下别咸了。
揉面擀皮包饺子。（皮比普通的饺子皮稍大点）
上锅蒸13到15分钟。关火后再焖5分钟。
出锅开吃。配一碗黑豆浆燕麦粥，赞