葱油饼的做法_菜谱

将热水分次加入面粉中和面，我用的开水，先搅拌的，不然烫死了，但最好是很热的水，这样面不会回缩，和成包饺子那样的面团子，然后饧二十分钟左右

然后分成四个小剂子，擀成大饼，越薄越好，然后刷上油，刷匀实，撒盐，然后将葱花也撒上去，然后像小时候折扇子那样把饼折起来，也可以用刀切几个叨叨方便折，而且烙完以后还可以直接分离

然后拧巴拧巴像拧衣服一样拧成条，之后盘起来，再用擀面杖擀平

电饼铛刷上油预热，然后就可以开始烙饼啦,两面脆黄即可