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锡纸滋味肉(3/5)
里脊洗净,切小块,备用。
把所有辅料加进肉里,腌制两个小时以上,时间越久越入味。我是中午腌上,晚上做的。
先切几片洋葱放在烤盘的锡纸上,再把腌好的里脊肉放在洋葱上,烤箱预热200度,放在中上层。
再把腌肉用的料汁拣出姜丝后,刷在里脊肉上,烤五分钟刷一次。烤二十分钟时,刷最后一遍料汁的同时,再撒一些芝麻。用锡纸把里脊肉包严实。再烤十分钟。
一共烤三十分钟左右,就熟了,即可把锡纸剪开装盘了。