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冰川水低糖燕窝 孕妇专享 至纯至臻(6/13)
取干燕窝13.6g
用水冲一冲,放入白瓷碗,倒入500ml冰川水(水没过燕窝3cm),浸泡5小时。
这是2小时后。把燕窝撕成燕丝,燕角泡软后撕片状。
再浸泡2小时后挑除燕毛和杂质。极少的绒毛不必纠结,手工挑毛不可避免。一根毛都没有的就要怀疑是否用化学成分处理过? 含挑毛在内总共浸泡5小时 在精细筛网里用过滤纯水漂洗两次(漂洗用冰川水太浪费了,节约用水,哈哈),捞出放在网筛里控水。
在碗上搁置10分钟,网筛底部不滴水为准,即可复称。114.9➗13.6=8.4倍。 正品燕窝有6-8倍泡发率,好燕窝8倍左右,极好的燕窝也有达到9-10倍的。 同质同量的燕窝,我用过滤纯水炖浸泡7小时是7.9倍,这次冰川水浸泡5小时达到了8.4倍。
电子燕窝养生壶插上电源,壶内倒入水至炖煮线,将燕丝放入炖盅内,燕丝加冰川水至400ml,加盖。
按“电源开关”,再按“燕窝炖品键” 燕窝炖壶开始工作,自动煮沸后继续炖煮25分钟。
在结束前5分钟加入太古黄冰糖。
炖煮结束水蒸发掉一部分,将燕窝分装入玻璃容器中,每瓶燕窝110ml,干燕窝含量4.5g。 孕、产妇、哺乳期一次3-5g,一个月90-150g,每天一次(6瓶/周)。 一人吃,两人补!
将炖好的燕窝放入保鲜盒内隔离冷藏,2-4度,避免串味。我家三开门冰箱,中间变温箱专门用来放燕窝。 我是把每周的量炖出来冷藏,这里面除了我吃的鲜炖燕窝,大多数都是给窝友们炖的哈,嘿嘿~想吃吗?
我每次取一瓶出来,隔水加温,直接吃。 燕窝DIY的话,冬季直接捯进热粥、热汤、热牛奶、热炖品里就可以了,不用单独再加温燕窝。 夏季直接与水果和甜品混合在一起吃就,凉爽可口!超级方便哦~(☆_☆)
软糯Q滑,丝丝分明~诱人吗?哈哈 聊燕窝养生、聊幼儿教育(儿子3岁)、聊儿童美食,一起叨叨吧。Wechat:queen_gj
记住哦~高级燕窝一定要配最好的水:冰川水。 好比一两万的茶叶也要配 冰川水 或山泉水来煮茶汤一个道理。