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炼奶吐司#百吉福芝士力量#(
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1.除黄油外的材料都放入面包机里,一个和面程序10分钟,再把软化好的黄油放入面包机里,和面25分钟左右,出手套膜,
2.一发,室温25度,发酵大约65分钟左右,至原来的2—2.5倍大就可以了,
3.取出面团排气,分成三等份,滚圆,松驰15分钟
4.取一个面团擀成椭圆形
5.从上向下卷
6.放入吐司盒里
7.二发,大约30分钟左右,发至八分满,
8.取出表面刷蛋液,不要太厚
9.烤箱,180度,下层45分钟左右,
10.取出晾至烤网上,温热的时候,密封保存好,这样可以减慢面包的老化