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私家红烧鸡翅(1/4)
葱切段，蒜切小块，姜切片备用
热油锅，放冰糖，待糖差不多融化后加入鸡翅炒糖色，注意冰糖开始化的时候多用铲子搅拌下，不然糖容易糊
炒完糖色以后加葱姜蒜爆炒，放生抽老抽白酒以及剩下的调料调味，然后加入开水没过鸡翅，转中火炖20-25分钟左右，大火收汤即可出锅
上成品，鲜嫩可口的红烧鸡翅就完成了