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干煸豆角(4/6)
配料，家里蒜没有了，有的话一定切成大块，味道好
炒好的花生米
豆角洗净切段
锅内放油，比平时炒菜的油多出5倍，大火烧热改小火，把晾干后的豆角下锅，不停的用漏勺翻动，直至豆角的表面起了小褶皱就可以捞起来了
这是炸好的豆角
然后锅内留油，下配料，炒出香味，将豆角倒入，一起煸炒，加盐，大约5分钟后加入炒好的花生米，2分后关火，加入味精再炒几下装盘。