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巧克力曲奇(2/7)
黄油室温软化加糖粉打发。
加入鸡蛋搅打均匀。
筛入低粉+可可粉,放入奶粉搅拌均匀。(没奶粉的可加低粉代替)
揉成团,放入冰箱冷藏半小时,预热烤箱上下火180度。
将巧克力团分成5g左右小团,揉成圆压扁,摆放至烤盘。(也可放入冰箱冷藏半小时左右拿出,用擀面杖擀成7mm左右厚度。用模具压出喜欢的图案。这里为了方便,就直接揉小球压扁了。)
可放些耐高温的巧克力豆放在上面做装饰(可放可不放)放了口感会好一点。
入烤箱烤10分钟(根据每个人自己烤箱的温度而定)