安装App
花生酱面包(2/9)
把酵母用牛奶和水化开,然后把面粉鸡蛋糖盐放进去
用厨师机一档搅拌十分钟,面团光滑以后放入黄油继续搅拌
搅拌二十分钟后,继续搅拌
最后搅拌十分钟后,出手套膜,就可以了
面放在三十五度环境发酵至两倍大后取出来,分成等分
擀成圆饼,涂花生酱,收口,再擀成长方形
中间切几道,然后扭成麻花状
放在温暖地方,最好还是35度左右,我是放蒸馍锅里二次发酵的
发酵两倍大后放入烤箱150℃烤十五分钟即可