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猪肉韭菜馅饼(7/10)
肉馅 我是直接买的前腿肉,让卖肉的给搅的!
放5克白糖搅拌,放置十五分钟,依次加入生抽、黄酒、白胡椒、花椒粉、葱沫、姜沫,盐每次加入一样调料就搅拌均匀
锅里放油、花椒、大料,小火等花椒大料变成黑色后,捞出扔掉
大火放入腌制好的肉馅炒熟,可以在加入一些酱油、黄酒、白酒、盐
韭菜洗净,切成小段,放入肉沫里搅拌均匀 可以尝尝咸淡
做好的陷
面粉 先用热水搅拌成絮 就三分之一干面粉在用冷水和!成面团 醒半个小时就可以包了
切成块,干成面皮,薄一点
就跟包包子一样的包,在干成扁的
可以用双面煎饼档,我用的时平底充电的锅,中火两面煎成金黄色就可以了!