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黄金蜜豆吐司(5/7)
除黄油外 所有材料放入面包桶,选择和面按钮,时间设置为20分钟,20分钟搅拌结束加入软化的黄油,继续选择和面按钮 时间设置为25或者30分钟,直至搅拌到时间结束
搅拌好的面团放在面包机里进行第一次发酵
发酵好的面团 中间戳洞,洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了
发酵好的面团取出排气揉匀后 盖上保鲜膜让其静置15分钟
静置好后,将面团擀成长片,在上面撒上蜜豆,在由上而下卷起。最后放入面包桶进行最后一次发酵。
面团发酵至7.8分满就可以了。然后选择烘烤,烧色轻,时间为40分钟
撰写制作步骤