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酸辣土豆丝(0/8)
土豆两个，切成细丝，泡在清水中，我不喜欢用那种专用的切丝刀，反倒是觉得自己用刀切的土豆丝更好吃
准备葱姜蒜，青椒切丝
热锅下油，油热，放入姜蒜，青椒
片刻后倒入沥干水分的土豆丝翻炒
然后加入干辣椒少许
不停翻炒，记得刚开始学做这个菜的时候总是糊锅，其实秘诀就在于要不停点水，点水炒，这样炒出来的土豆丝不仅颜色漂亮，而且口感好
然后加入适量盐，鸡精，香醋，翻炒片刻
装盘即可，是不是很诱人呢