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茄汁面(3/8)
将所有配料切好，备用
将锅烧热，放入油，然后将蒜和洋葱翻炒出香味
翻炒出香味后将香菇放入锅中，一同翻炒
香菇变软后，加入番茄翻炒
带番茄翻炒出有汤汁后，再放入一小碗水炖煮
等炖煮浓稠后，加入热水
热水烧开后，将番茄酱倒入，（番茄酱里稍微放点淀粉，加少量水搅拌均匀。可以使得汤汁更具有色泽感）
等到上步完全煮沸后，下入面条，等面条煮熟后放入青菜即可出锅！