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醋泡水萝卜(3/8)
把水萝卜去掉叶子清洗干净。
根部和尾部清理干净,之后晾干水分备用。
晾干后的水萝卜切成如图这样,底部不要切断,撒上盐腌制片刻。
无水无油的瓶子里倒入白醋,把腌制好的水萝卜放入里面就可以了,放入冰箱冷藏一夜后食用,放一个星期也可以的。
至于萝卜叶子也可以洗干净凉拌特别好吃。
泡完两天的样子,醋变成红色了,很好吃,一点都不辣了。
颜色很漂亮吧!
吃得时候用无水无油的筷子取出即可。