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三步烤猪蹄(3/6)
凉水下锅焯水
去除血沫洗干净
猪蹄放入高压锅中，放入葱姜，花椒大料，酱油，料酒，盐，糖。调到肉档。
制作时无需加水（电高压锅）。皮面向下。熟时着色好
放入烤箱加入烧烤料（辣椒，孜然，盐）。可适量加入高压锅剩余汤汁
完成。