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【空气炸锅】之【蛋黄焗鸡翅】(5/13)
鸡翅中洗净，拿刀划开几道，腌制时更易入味。
用豆瓣酱、酱油、姜丝和料酒、盐将鸡翅腌制1个小时。
腌制好的鸡翅裹一层玉米淀粉。
鸡蛋搅开
将裹了淀粉的鸡翅再裹一层蛋液。
最后裹一层面包糠。
准备好咸蛋黄。
蒸熟后将咸蛋黄碾碎，越碎越好。
将鸡翅放入空气炸锅。
180度，15分钟，中途将鸡翅翻面。
炒锅加少许油，放入碾碎的咸蛋黄翻炒，记得小火。
炒到咸蛋黄泛白，冒泡为止，将空气炸锅中炸好的鸡翅放入，继续翻炒，包裹均匀即可出锅。
喜欢用空气炸锅，因为可以利用食物本身的油脂将食物炸熟，真正的做到了少油噢。