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树子(或梅子)马蹄肉饼 ★蒸肉饼2(2/5)
树子捏开去籽撕碎，葱切末 ★ 树子又名破布子、甘树子或香树子，一种腌渍物；可以用紫苏梅或酱菜取代。
荸荠对切拍裂切碎
绞肉加调料搅拌出筋(不搅拌亦可，低嚼劲) ，肉馅拌入葱末&破布子&荸荠
置入蒸盘以汤匙背压平，装饰上几颗破布子，盖上锡箔纸
电饭锅外锅1杯水，蒸20分钟 (或蒸笼大火1 5分钟)，撒上葱绿淋少许麻油，上菜。