安装App
阿迪锅海绵戚风蛋糕(16/17)
将蛋白蛋黄分离出来
将6个蛋白放在无油无水的容器内，打发成硬性泡沫。
在蛋黄中放入白糖90g（根据个人口味调试），放入2g盐、60g牛奶、60g玉米油、110g低筋面粉。
把蛋黄混合物搅拌均匀成蛋黄糊状。
如果家里有柠檬汁的话，打发蛋白之前，在蛋白里滴三四滴柠檬汁，防止消泡，然后把蛋白打发成硬性泡沫。
把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，
上下翻，拌均匀。
再把拌好的蛋白和蛋黄糊倒回剩下的三分之二的蛋白中。
顺时针轻轻搅拌均匀。
在阿迪锅四周底部都涂上薄薄一层油，底部铺上油纸，（好清洗，好脱落）没有油纸可能省略。
撒上一层葡萄干，没有可省略
排气阀打开，我家阿迪锅蛋糕按键是25分，打开是没有熟透，我就又按了一次蛋糕按键，总共50分，出锅。
50分后打开的样子，特别有食欲。
出锅倒扣在网上，以免塌陷
凉一会翻过来，非常不错哦，很蓬松很软。
内部组织很好的，热乎吃有鸡蛋的腥味，凉了好吃
里面还有白色蛋白，没搅拌均匀