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蔬菜虾饼(4/4)
大虾剔除虾线，只取虾仁，然后将处理好的虾仁剁碎。
把西兰花、香菇和胡萝卜洗净。将胡萝卜切丝，和香菇、西兰花块放入沸水中焯烫，然后捞出，挤掉水分，然后全部切碎。
把虾碎，西兰花碎，胡萝卜丝碎，香菇末混合，再打入一个鸡蛋，撒一点盐，朝一个方向不停的搅拌。
平底锅烧热，放入少许油。将一点虾泥摊成小圆饼，放进平底锅，两面煎至金黄就可以了，味道很好~