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小时候的记忆【火腿炒豇豆】快手家常菜(2/6)
火腿肉切中条状，缸豆整理成长短一至的小段待炒。
热锅热油放入蒜片炒香后放入火腿肉中火翻炒煎炒一下，然后加入白酒、白糖继续翻炒10分钟盛出或推至一边。
这次豇豆的量不多，我就没有另外翻炒缸豆，在炒锅放入缸豆一起大火翻炒，加入盐，清水快速翻炒至缸豆变熟即可关火装盘。
成品图
成品近照
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