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蝴蝶蒸饺#浪漫樱花季#(
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先把面粉里加开水,用筷子搅拌一下,待手温的时候,再和面,至光滑的面团,盖上盖子醒发40分钟,
擀好饺子皮,
把面皮翻过来,如图两边折上,
再翻过来,包上饺子馅 ,
尖端向圆弧边翻过去,与直边捏紧,
圆弧边如图与尖端捏合在一起,
如图把捏合在一起的边,用手捏成褶皱的花边,再把翻过去的部分打开,就形成一个美丽的蝴蝶了。
上锅蒸,大火,开锅后15分钟左右,出锅。
蝴蝶