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曲奇饼干(5/9)
黄油软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松,发白!体积变大!
分三次加入蛋液,每次都拌匀后再加蛋液!
成这种状态,加入过筛后的低筋粉,分两次加入
轻轻翻拌!
拌匀后成这样!一定要拌匀不能有粉
放入裱花袋内,我用了两种裱花嘴,所以放了两个袋子!!挤曲奇饼干时一定要用厚的裱花袋,不然会破的
手垂直于烤盘,开始挤,我用的不沾烤盘,直接挤上去了,不是不沾的就要铺成油纸!放入烤箱160度25分钟,变黄就好了,多观察,以免烤老了!
女儿从幼儿园回来就嚷嚷吃饼干!!
女儿,儿子,老公分分钟被吃完了!