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酸辣土豆丝(
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土豆切丝,多过几次水,这样的土豆丝会很爽口
提前把辣椒花椒放入热好的油内炒熟,闻到香味即可关火
放入烧开的水内过水三四十秒就可以
捞出空水放入盆内
放入酱油,香醋,香油,白糖,盐,把炒好的辣椒油倒入盆内进行搅拌
拌好之后盛入盘内