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面包机版中种火腿吐司(6/13)
将60g牛奶10g糖100g高筋粉1g酵母放入面包机
选择和面程序，搅拌20分钟，将面团装入保鲜袋放进冰箱，冷藏发酵17个小时。（不要超过72小时）
在面包桶内打入一个鸡蛋，加入50g糖，2g盐，20g奶粉，然后将发酵好的中种面团从冰箱里拿出，撕成小块放入面包桶
加入100g高筋粉，2g酵母
开启和面程序，搅拌20分钟
加入黄油，选择欧式松软面包程序，重量750g，烧色选中色，开始，全程3小时40分钟
将火腿肠切粒
50分钟后，面包机进入发酵1程序，按下启动键暂停，将面团拿出，盖上保鲜膜静置15分钟醒面。
将面团分成4份
擀成椭圆，铺上火腿粒
卷好放入面包桶，开启动键，可以去看电视了
完成，发的很高
看看组织，很漂亮呢→_→