1.鸡胸肉切2㎝的肉丁，放入白糖 料酒 生抽 拌匀，腌制10分钟。 2.秋葵洗净切头去尾，每根切2--3段。 3.油锅放油，烧至7-8成热时放入腌制好的鸡胸肉，翻炒2分钟左右捞出控油。 4.油锅下油，油热下葱蒜，下秋葵翻炒，此时 容易干锅，放一汤勺清水，继续翻炒，待秋葵拉丝增多，再放一点清水，加入食盐，翻炒两下后放入炒好的鸡胸肉，继续翻炒，待清水收尽后即可出锅。