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手工原味肉松(
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猪肉切成小块小块的
切好后加入盐、酱油、胡椒粉(口味重点可以适当加多点盐和胡椒粉)
把调料拌均匀了,腌上10分钟入入味
入味的'差不多就可以放高压锅大火压制40分钟左右
煮好后打开水份快压干了
趁热用檊面杖捣碎
放入炒锅先用中火慢慢炒干
要不停的搅拌不能沾锅了,刚开始要费点劲
加入适量的糖,喜欢更甜的小伙伴们可以多放点
继续炒干,一定要注意火候,可以调到小火,这时稍不注意就会炒焦了
大概40分钟吧就炒好了,又脆又香的肉松出炉了,我这个比较大块点,小宝宝吃可以捣的再碎点