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素肥肉-红烧猴头菇(4/10)
取两只猴头菇，洗净。
切小块。
为了使，素肉稍带有肉味，所以切了一小块肉，剁碎。
小白菜先下水焯熟，焯的过程中加一些盐，入味。差不多熟时就可以起锅，先摆盘。
先将肉沫下油炒制
接着下猴头菇
一小块蒜，剁碎。
加入水，酱油，大蒜。闷煮一小会～等水变不多收干了，就可以起锅了。
猴头菇起锅，装入已经摆盘好的小青菜中间。
刚上桌的时候，家人都以为是红烧肉，不敢夹。没想到是猴头菇(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)