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葵花籽瓦片酥(1/7)
10g黄油隔水加热融化成液态,和55g打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀,再加入20g糖粉搅拌均匀。
倒入30g过筛后的低筋面粉。
搅拌均匀(用打蛋器直接搅拌即可)。
倒入60g葵花籽仁,继续搅拌均匀成为面糊。
(烤箱预热150度)烤盘上铺油纸。用小勺挖适量面糊铺在烤盘上。每块面糊间留出足够大的距离。再用勺子背把面糊推平,要摊得足够薄。
将烤盘放入预热好150度的烤箱,烤箱中层,上下火,烤15-20分钟,直到表面变为金黄色即可出炉(各家烤箱脾气不同,且注意根据面糊薄厚增减烘培时间)。
晾凉后品尝,香脆满口。