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【祺宝家厨】 立夏饭，桂花糖乌米饭(12/15)
早早的淘得乌叶，用乐扣乐扣的保鲜盒储存起来，放在冰箱里可以保鲜好些时间，上面一大盒乌叶的量大约够我为家人做两次乌米饭。
将叶片细细的摘下，去除茎和杂烂的叶片，清水洗净。
乌叶掺适量的清水，用料理机将其搅碎，榨汁。
滤去叶渣，过滤的过程中可以挤压几次，将叶渣内的汁水挤出。
洗淘糯米后滤除水份。
用乌米汁浸泡洗净后的糯米。
包上保鲜膜，置于冰箱，隔日取用。
隔日将冰箱内浸泡了一天的糯米取出，略倒出些乌米汁，留约盖过糯米的表面即可，放入锅内蒸煮。
随着温度的上升，奇迹在锅内发生，浸泡在绿色乌叶汁中的糯米开始变成了黑色的。
　大约半小时的光景，蒸好的乌米饭就成了乌黑的了，开锅的时候很香。
准备好白糖。
去年秋季我自己采集的桂花。
盛出一小碗乌米饭。
按着口味拌入适量白糖。
然后在饭团上洒些桂花，是不是很诱人呢？