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饼干蛋糕(13/14)
鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用
水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可
鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低
鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用
最后加入巧克力酱搅拌均匀即可
取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干
用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油
在奶油上均匀的撒上花生碎
再抹点黄油奶油在花生碎上
接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎
一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干
再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用
切块
这就完成啦 简单不 来自（巧厨烘焙）