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客家酿豆腐(4/6)
豆腐切长方形小块
五花肉剁碎，放蒜葱，调盐
白豆腐用筷子在中间夹几下，动作要轻，夹个洞把肉慢慢酿进去，肉要酿满才好吃噢
如上图酿满肉，锅放好油，烧开油，酿肉的那边向下，大火煎黄在翻另面煎
如图两面都煎好后，关小火，调料：放适量盐二勺酱油和芡粉二勺水调好，均匀淋在豆腐上，在焖几分钟就可以了。有砂锅的可以装到砂锅里焖味道更好了
完成