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黄瓜味面条&蝴蝶面(0/6)
和面:黄瓜洗净,切片放入果汁机打成汁,过滤掉渣,在黄瓜汁里加入面粉,揉成面团(可以选择你喜欢的蔬菜,颜色鲜艳的,例如西红柿,胡萝卜,紫甘蓝…就是漂亮的彩色面条啦)
揉面团:面团要硬点,反复多揉几次。
切段:把揉好的面团切成图片中的小段
压面:把面团用压面机从1档压至5档,需要边压边加干面粉,压到第五档的时候就可以切面条。
蝴蝶面:用磨具(啤酒盖,矿泉水瓶盖可代替)在压好的面团上按下印子,再用筷子从中间一夹,就是蝴蝶面了
完成好啦。