猪蹄用白醋10ml加水浸泡二十分钟后，清洗干净，把猪蹄一分为二。黄豆，西红柿，猪蹄放入高压锅，加入盐，生抽，蚝油，酱油，花椒，大料，桂皮，香叶，冰糖。我用的电压力锅，选排骨档。