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小岛老师的生巧克力royce(1/5)
将淡奶油和水饴放入奶锅中 小火煮至微沸
画圈倒入装有巧克力的盆中 加入黄油 用刮板从下到上翻拌一遍 盖上保鲜膜 闷一分钟
用打蛋器轻轻搅拌 如果巧克力没有完全融化 隔热水搅拌直至完全融化为止 倒入模具 （模具里铺好吸油纸或者保鲜膜）放冰箱冷藏一晚上
巧克力凝固从模具取出 用热过的刀子切成小方块 放入盆里裹一层法芙娜巧克力粉
完成