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火腿肉松酥(九阳烤箱30j3试用)(
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火腿切丁,放入肉松混合均匀,再拌入适量沙拉酱,让馅料有不定的粘度,便于将馅料团成圆团,包入油酥皮中
将油皮的用料混合,和成油皮,静置30分钟
将油酥的用料混合均匀,也静置30分钟
将油皮和油酥分成等量的小圆团,油皮每个约24克,油酥每个约20克
就油皮团擀成面片,包入油酥
包成圆球状,收口朝上
擀成长条状
然后从一端卷起,静置15分钟
将卷好的剂子再擀一次
擀成长条状
再从一端卷起
取一个剂子,从中间按下去
两头捏扁
擀成面皮,取适量馅料捏实,像包包子一样,包入面皮中
包好的肉松酥,收口朝下,摆在铺了油纸的烤盘上
烤箱上下火,220度预热
将肉松酥上刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻
放入预热好的烤箱中层,220度,上下火,先烤15分钟
到最后五分钟,或是肉松酥表面呈金黄色时,将下火调至200度,上火调至180度,再烤5分钟即可
出炉喽~