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邱莹莹的腊肉饭【改良版】(5/7)
淘洗好大米，放入清水浸泡备用
莴笋干放入清水中浸泡20分钟左右，清洗干净，握出水分
腊肉放入沸水中煮2~3分钟，去除表面脏污，晾至不烫手后切丁（腊肉肥瘦分开，肥的部分不要丢掉哦~很香的）
香菇、胡萝卜切丁，胡萝卜丁可以切小一点
将电饭锅擦干后插电烧热，放入腊肉中肥的部分煸炒，将猪油炒出，炒至肥肉变得透明表面微焦
放入大米和清水（比正常煮米饭稍微少一点点），将切好的都放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键
饭煮好后淋入配料的生抽、老抽和耗油，搅匀后再按煮饭键焖5分钟就完成啦~