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猪肉莲菜饺子(6/7)
莲菜先切片，然后把片切成丝，再把丝切成末，再剁一会儿就好了，葱两根姜适量剁碎掺和到莲菜里一起再剁剁。
把肉馅儿和刚才剁的莲菜葱姜放到一个盆里，开始加调料：盐、花椒粉、王守义13香、酱油、味精、料酒。搅合搅合，掺和掺和，成成成馅儿啦...
面和馅儿都准备好了，开始擀皮儿
我能夸夸我吗，看这剂子儿切的多匀称、多漂亮。
擀皮儿是个技术活。
包了一半儿了
煮好了，是真的很好吃，比在饺子店吃的饺子都好吃。有秘诀，就是多放点葱！