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双莓甜披萨(9/13)
将材料(黄油除外)放入厨师机,揉至干粉消失
加入黄油,揉至完全扩张阶段
将揉好的面团分切成,重新滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
整形:一边转动,一边用擀面棍上下左右擀动,将面团擀成直径17cm左右的圆形,放在铺有烘焙纸的烤盘上,另一个面团也重复同样动作;
CO-6001烤箱的发酵温度设置为40°,发酵15分钟;
将奶酪软化,与蜂蜜混合,呈现丝滑状态
取出烤盘,将CO-6001烤箱预热200°,用叉子均匀在面团上戳洞
用刮刀涂上蜂蜜奶酪
均匀地放上蓝莓、草莓、巧克力
烤前图片
放入CO-6001烤箱烤10分钟,出炉后放凉后撒上糖粉
这款披萨奶香浓郁,蓝莓跟草莓带来小清新,适合小伙伴们来愉快的下午茶时光!哈哈,客人评价说当早餐配果汁,或是下午茶配个花茶就完美!