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四川油泼辣子(
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第一步~准备食材~
要做多少油辣子,就放多少油,当然了,配料要对应足够的油奥
油温足够高以后,放入准备的配料,炸香
当除了小葱之外的配料炸香以后,放入切段的小葱,此刻锅里一片滚烫,。,怕油的孩纸们记得拿起锅盖挡挡奥
当配料炸好之后,也就是小葱脆脆的颜色变深之后,捞出这些配料,同时不要关火保持油温奥,现在可以准备将这些葱油倒入准备好的装满辣粉的碗里啦
先到一半可以完全盖住辣椒粉,小心油o,一定要趁油温高放进去,稍微冷却后搅拌一下,倒入剩下的葱油
这就是成品啦,香喷喷的,哦多可!口水要流出来了,可以做我最爱的油辣子面吃了
做面的调料
奥失误,面下多了,没让你们看到红艳艳的汤汁