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香辣土豆炖鸡(5/8)
土鸡斩块洗净，土豆去皮切块，青椒洗净后切开
准备调味料
热锅倒油，温油下豆瓣，小葱和生姜爆出红油
把鸡下入煸炒均匀后加入黄酒
把土豆加入再加入生抽和老抽炒匀
加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时（注水不要加太多，鸡肉里面也有水分）
之后转大火加入青椒收汁后熄火出锅
再来一碗米饭，什么想法都没了