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韩国米蛋糕#莓汁莓味#(1/16)
将新鲜香兰叶100克洗干净，剪成段放入搅拌机中。
加入清水200克，搅拌均匀。
过滤取汁，用手配合挤压。
榨出的香兰叶汁约有250克，准备150～155克备用。
将粳米粉、糯米粉、糖放入容器。
分次加入香兰叶汁。
揉搓成粗颗粒。
如何判断合适的液体量呢？可以用手抓一把，捏紧不会散，稍微搓一下又很容易搓散。
将混合好的粉类用粗网筛耐心地过筛一次，成细粒松糕粉。
蒸锅加水，在蒸格上铺好油纸，放上八寸的心形慕斯圈，然后松松地铺上一半松糕粉，不要用手压。
放上豆沙，再放适量蔓越莓干和葡萄干。
同样松松地铺上另一半松糕粉，用筷子轻轻划平表面，放上蔓越莓干和葡萄干做点缀。
模具表面盖一层纱布，蒸锅烧开水后，蒸约25分钟至熟。 阳光下看起来颜色会比实际的显得淡。
这是另一次做的，室内拍的。里面没有放豆沙馅，就用的蔓越莓和葡萄干，表面也是蔓越莓和葡萄干，这样“星星点灯”般装饰也不错啊。
成品图。
早餐配上黑米粥，味道不错哦！