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斑斓榴莲千层盒子蛋糕(20/20)
把斑斓叶洗干净沥干水。
剪短加水放入料理机
榨出汁我用双层沙布隔出斑斓叶汁，渣渣扔掉。颜色很漂亮哦
做班戟皮：黄油加糖隔水搅拌融化。
待黄油稍凉后加入牛奶拌匀
把150ml斑斓叶汁过筛倒入
打蛋器拌匀
打入两个鸡蛋并拌匀。
面粉过筛加入
打蛋器多拌几下，不要有小疙瘩，可过筛得到细腻的面粉液
准备好不粘的平底锅和勺，做盒子最好准备方形的平底锅，我没有方形的，只好用圆的。倒入锅前用勺子搅拌一下，再捞一大勺放入锅中，轻轻摇晃让粉液铺满，打开最小的火。
不用翻面，饼皮冒泡后就可关火。倒出班戟皮
碧绿的班戟皮做好了。盖上保鲜膜，放冰箱待用。
榴莲去核，搅拌成泥
淡奶油加糖打发，我用的是雀巢的，250ml就一点点。不想太浓的可打多些奶油
裁好我的班戟皮，开始铺。可以一层奶油一层榴莲肉。我奶油一边铺一边在化，没法子就把两者混一块垫上冰块。
最后铺上芒果装饰。放冰箱保鲜层两小时。就大功告成啦！
成品1
味道不错
很清新吧