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零失败!超好吃蔓越莓饼干(9/9)
将融化好的黄油(提前室温融化好),放入一个大点的器内;、将低筋面粉、白砂糖过筛后,加入到软化好的黄油中
用筷子将鸡蛋打匀成蛋液加进去
用手混合均匀,和成面团
加切碎的蔓越莓,再混合均匀,尽量让蔓越莓分布的均匀些
用手混合均匀,和成蔓越莓面团
用保鲜袋包着面团,放进U型饼干模中定型,没有的话可以用手来定型; 定型好后,放冰箱冷冻室,大约45分钟,冰冻至硬(PS:记得用保鲜袋哦~面团也要压紧压实)
冻好后取出,烤盘中铺上油纸,用刀切成均匀的小块,码在烤盘内
放进预热好的烤箱中层165度20分钟左右即可
出炉