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干拌冷面 夏日首选(1/5)
锅内放适量水,无需过多,加少于盐煮开。 加入面条,转中火,煮开多一次。加入半杯水,转小火,煮开多一次。盖上盖子,闷约5分钟,至断生。 取赶紧锅,加入大量冰块与凉白开水,控干面条水分,用冰水泡凉。
黑木耳、蟹柳焯熟。 鸡蛋摊煎成鸡蛋饼。 与胡萝卜,黄瓜,一同切丝备用。
沥干冷面,装入碗。 码上备好的各种食材。 洒上炒香的芝麻粒。 拌入油辣椒+陈醋+少量花椒油…
酸酸辣辣凉凉的开胃美味,夏天值得拥有!
好美味