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一品土豆丝(4/4)
土豆切丝，这是红皮红心土豆所以看起来和普通的不一样！
锅里放适量的油，扁炒土豆丝
把土豆煎到两面金黄，打一个鸡蛋，小火继续煎，待鸡蛋熟透就出锅了！
把做好的土豆饼按米字形切好，摆盘。放上一点葱花，点缀。