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麻辣红烧凤爪(鸡翅)(3/5)
鸡脚一切为二(可不切) 然后加料酒煮大概20分钟去腥
煮好的鸡脚晾干水分 锅里放少油 下鸡翅鸡脚下去煎两面
然后加热入材料(小米椒.花椒.姜.大蒜.冰糖)炒香
然后在加老抽上颜色，不喜欢颜色太深可以放少一点 后面还可以调味 调味料有(老抽.生抽.料酒.盐)
最后加水 葱 小火慢慢煮一小时，等收汁