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豆角炒猪心(9/9)
准备好原材料;
烧锅开水, 加入适量的盐和少许油, 下入豆角进去焯水, 直至豆角煮至七、八成熟;
猪心切成薄片, 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽, 拌均匀腌制一下
烧热锅, 加入适量的油, 下入蒜片煸炒;
蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;
猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;
煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;
最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;
盛入盘中。