鸡腿洗净，用厨房纸擦干表面水分，用叉子把鸡腿全身扎眼（方便入味）奥尔良腌料加水稀释，不要放太多的水使酱料保持略浓稠。

戴一次性手套，将鸡腿放到奥尔良腌料中给鸡腿做按摩，使鸡腿充分裹上腌料。两面撒少许盐共约2g和黑胡椒共约2g，保鲜膜封好入冰箱冷藏5小时以上，我冷藏了24小时，内部肉已入味！

烤箱上下火预热200度，预热8分钟。将扑了锡纸的烤盘放到烤网下面用来接油和滴下来的料（一定要用锡纸，方便清洁烤盘）。上下火200度，共烤80分钟左右，每烤20-15分钟刷一次剩余腌料和一层蜂蜜水，根据鸡腿大小调整时间（鸡腿放烤网上烤可以使表皮更加酥脆）

出炉切开里面鲜嫩多汁

表皮金黄、味道鲜嫩是王道！